食器・メニューのご提案
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食器・メニューのご提案
競争の激しい外食産業では、食器選びも重要。
お店のコンセプト、インテリア、客層などに最適な食器が求められます。
マルケイなら、和洋中の食器からカトラリーやトレーまで、多種多様な品揃え。
どの食器も本物の“器”の風合いを再現しながら、
ハードなプロユースに耐える丈夫さ、扱いやすさ、機能性を追求した設計です。
香ばしい桜えびのかき揚げは、食べる直前にうどんにのせれば、サクサクでおいしさも倍増。大胆な渦文様の組み食器で演出しました。
カラフルで栄養豊富なコブサラダを、ヘルシーな雑穀米のごはんに載せました。あり合わせの具材でも、盛り付けや食器に工夫すれば、目先の変わった一品に。
茹で時間が短く、手軽に作れるファルファッレに、ベーコンやセロリを加えたコンソメ味のスープパスタ。幅広リムの食器なら、少量でも盛り栄えします。
クリーミーなアボカドに卵黄をのせて、簡単でおいしい、ヘルシーな一品。盛り栄えのする赤い丼で。
豚肉をあっさりいただくヘルシーな丼。スリムな形状の丼なら、少なめのご飯でも盛り栄えします。
タウリンを含むたこは、疲労回復にも。香ばしいごまで、風味も栄養もアップ。
紫たまねぎに枝豆を和え、レッドペッパーをトッピングしたさっぱりサラダ。
フルーツグラノーラにヨーグルトをかけて。カラフルな小鉢が似合います。
ハワイでも人気のおしゃれなカフェメニュー。ベーコン、ポーチドエッグに濃厚なオランデーズソースが食欲をそそります。シンプルなプレートでセンスよく。
豚肉のソテーをメインに、ズッキーニとグリーンパプリカのハーブソテーを添えて。サラダには、プレートにぴったり載る透明ボールを使いました。
かわいいフルーツパンケーキに、カフェオレとアイスクリームを添えた、プチメニュー。木目の風合いのミニトレーには、シンプルな食器が似合います。
ハーブソーセージ、えびピラフ、ビーンズサラダのおしゃれなランチ。食堂だけでなく、自席でも食べられるカバー付き。スープカップにもカバーを付けて。
若鶏の醤油ソテーと、白身魚とエビのフライ。角型プレートなら一皿に主菜の二品盛りもOK。
トロリとしたあんで食べる和風オムレツを丼に。和にも洋にも使える、ウッディな器が似合います。
すだちをたっぷり浮かべた、見た目も涼しげな一品。石物風の器が、本格的な和の風情を醸します。
スープがない分、味わいが濃厚な油そば。大胆な絵柄の大型麺鉢なら、少なめでも盛り栄えします。