食器・メニューのご提案
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食器・メニューのご提案
幼児・学校給食は、「食育」の観点から見直され、子どもたちの自主性を育み、
栄養や食生活への関心を高める役割が期待されています。
マルケイは、子どもたちが使いやすい形状、高い安全性、作業効率の良さ、アレルギー食への対応など、
幼児・学校給食に求められる諸条件を高いレベルで満たした食器で、
給食サービスをサポートします。
日本の食文化と健康を子どもたちに
青魚、根菜、緑黄色野菜、海藻、玄米など、多様な品目と旬の食材を、栄養をバランスよく摂れる和食。子どもたちに和食文化に親しんでもらい、健康な身体を作る献立です。食材の季節を知る食育にも役立つ絵柄の食器を使いました。
食器の素地色を変えて、誤配、誤食を防止
子どもたちに人気の魚、さけのピカタを主菜に、具だくさんのスープや、サラダ、りんごを添えて、栄養バランスに配慮。卵アレルギーのお子さまには、ピカタをムニエルに。食器の絵柄は同じまま、素地色だけを変えているので、アレルギーのあるお子さまが嫌がりません。
主菜[さけのムニエル]
※卵を使わないムニエルで代替
苦手な食材もおいしく食べられるように
野菜、豆、魚介など、子どもが苦手な食材をひと工夫。豆はわかめと混ぜ込んだごはんに、いわしは食べやすいつみれにした汁物に、青菜はちくわと組み合わせて。こぐまちゃんの食器で楽しさも演出できます。
厚焼き卵の具材でバリエーション広がる
具だくさんの厚焼き卵はお手頃でヘルシーな一品。豆乳を加えればでき上がりもふっくら。他の献立も手頃な食材を使いました。大人気のドラえもんの食器なら、子どもたちも大喜びです。
栄養バランスを考えた献立をおしゃれに
子どもたちに人気のハヤシライスは、野菜ジュースを使い、旨みと栄養価をプラス。緑黄色野菜のサラダで色合いとビタミン類を補います。かわいいひよこたちが、楽しさを添えてくれました。