病院給食

沖縄風の炊き込みごはん、ジューシーに、定番のゴーヤチャンプル、豚の角煮で、沖縄料理を堪能。食欲の落ちる夏の栄養補給を考えたメニューです。温かな素地色と絵柄の食器が、南国料理のおいしさを引き立ててくれます。

消化のいいポーチドエッグ、サクサクのガレットに、サラダとヨーグルトを組み合わせた栄養バランスのいい朝食セット。角型の仕切りプレートを使えば、食パン１枚と副菜２品をワンプレートで効率よく提供できます。

肉料理は温かさがいちばん。PPカバー対応のオーバルディッシュを活かした温冷配膳車メニューです。肉料理に添えるサラダのドレッシングは、さっぱりしたノンオイルに。色合いの地味な献立には、カラフルな食器が重宝します。

クリームソースで煮込んだロールキャベツは、カルシウムもたっぷり。耳付きのボールなら見た目も温かく、いっそう身体も温まります。ごはんはクリームソースに合うバターライスに。副菜で野菜もしっかり摂れます。

温かさがうれしい肉料理は、温冷配膳車対応食器で。やさしい葉柄は和洋どちらの料理にもマッチ。副菜には、ビタミン、ミネラルを摂れる、サラダとヨーグルト、野菜をたっぷり添えて。

とろみをつけた八宝菜は、子どもたちにも食べやすく、肉や魚介、野菜もしっかり摂れる一品。器の内側に角度をつけたUD食器と小振りのレンゲなら、マンゴープリンもすくいやすく、お子さまにも最適です。